Регистрация

Пикантни миди с кориандър

Пикантни миди с кориандър
Средно   |   Порции 3   |   Видяна: 2921

Мидени кошнички със скариди и зеленчуци.

Оцени рецептата
Любима рецепта

Необходими продукти:

  • 12 миди, с половината черупка
  • 6 скариди
  • кориандър, нарязан
  • зелен лук, тънко нарязан
  • сладка червена чушка, наситнена
  • сол и пипер на вкус
  • чили сос
  • японска майонеза
  • захар
  • студено масло, нарязано на кубчета с броя на мидите

Начин на приготвяне:

1. Обелете и почистете скаридите от жилите. Нарежете колкото се може по-ситно.

2. Нарежете фино зеленчуците и ги смесете със скаридите. Добавете сол и пипер на вкус.

3. В малка купа смесете около 3 с.л. японска майонеза с 1/2 ч.л. захар и 1 ч.л. чили сос по избор.

4. Смесете соса със скаридите и намажете мидите, както са в половината черупка.

5. Печете непокрито във фурната на 200ºС за около 20 мин.

6. Когато топингът порозовее, покрийте с 1 малко кубче масло.

7. Върнете във фурната и печете на 150ºС за 4 мин. докато маслото покафенее леко.

8. Поднесете с резен лайм и краставица.

 

Източник: opensourcefood.com

 

Най-важните съставки

Време за приготвяне: 20 мин.
Време за готвене: 40 мин.

Рейтинг и коментари

5 отлична
0
4 мн. добре
0
3 става
0
2 едвам
0
1 трагедия
0
Средна оценка
Коментирай

ОЦЕНИ И КОМЕНТИРАЙ

anonymous
Оцени рецептата

ПУБЛИКУВАЙ

Register form

Ask new password

Изпратете вашата рецепта