Регистрация

Пикантна телешка супа с китайски спагети

Пикантна телешка супа с китайски спагети
Средно   |   Порции 2-4   |   Видяна: 1799

Супа с телешко, лук и кориандър.

Оцени рецептата
Любима рецепта

Необходими продукти:

  • 2 телешки филета
  • 300 г пресен рамен/китайски спагети с яйце
  • 4 стръкчета зелен лук 
  • половин глава червен лук 
  • шепа соеви кълнове 
  • шепа кориандър
  • 1 с.л. сос терияки

За течността:

  • 1.5 л пилешки бульон
  • 3 с.л. чили сос 
  • 5 с.л. тайландски рибен сос

Начин на приготвяне:

1. Смесете чили соса и рибения сос в купа.

2. Загрейте пилешкия бульон в тенджерка и прибавете сместа от сосовете.

3. Нарежете фино зеления лук и чилито на ленти. Фино нарежете и червения лук на полумесеци.

4. Разпределете спагетите в две големи купи за супа.

5. Кипнете вода и бланширайте соевите кълнове за 30 секунди. Отцедете и изплакнете със студена вода.

6. Разпределете соевите кълнове, чилито и лука по купите.

7. Леко намажете месото с олио. Запържете на силен огън за 2 мин. от двете страни. Натопете в терияки соса. След това покрийте и оставете да престоят 2 мин.

8. Нарежете месото на тънки ленти и го разделете в двете купи и покрийте с нарязан зелен лук.

9. Изсипете с черпак супата отгоре, украсете с кориандър и поднесете.

 

Източник: opensourcefood.com

 

Най-важните съставки

Време за приготвяне: 10 мин.
Време за готвене: 25 мин.

Рейтинг и коментари

5 отлична
0
4 мн. добре
0
3 става
1
2 едвам
0
1 трагедия
0
Средна оценка
става
Коментирай

ОЦЕНИ И КОМЕНТИРАЙ

anonymous
Оцени рецептата

ПУБЛИКУВАЙ

Register form

Ask new password

Изпратете вашата рецепта