Необходими продукти:

• 2 пилешки бутчета (кълка и надкълка)
• връзка зелен лук
• 1 съчуанска чушка
• 2 чили чушки
•  соев сос
• захар
• сол

Начин на приготвяне:

1. Нарежете малко зелен лук. Загрейте олио в тенджерка.

2. Сложете половината лук (само долната бяла част) и ако обичате люто, сложете малко чили и пипер. Можете да използвате и сушено чили. Гответе докато си пусне аромата.

3. Изпържете вътре пилешките бедра до златисто.

4. Сипете малко соев сос, като можете да комбинирате 30 мл тъмен и 30 мл лек соев сос.

5. Прибавете захар и сол на вкус.

6. Добавете вода, колкото да покрие хубаво бутчетата.

7. Варете докато сосът се сгъсти.

8. Украсете с останалия зелен лук.

Източник: opensourcefood.com