Регистрация

Пикантна салата с телешко

Пикантна салата с телешко
Средно   |   Порции 3   |   Видяна: 2137

Телешко с домати и краставици.

Оцени рецептата
Любима рецепта

Необходими продукти:

  • 1 голям домат, нарязан на тънки полумесеци
  • 1 голяма глава сладък лук, разполовен и тънко нарязан на филийки
  • 1 краставица, нарязана на кубчета
  • 2 стръка зелен лук, нарязани
  • 450 г телешко
  • 1 1/2 ч.л. сол
  • 2 ч.л. смлян кориандър
  • 2 малки пресни тайландски чилита
  • 1 стрък лимомова трева, едро нарязан
  • 2 скилидки чесън
  • 1 с.л. пресен джинджифил, нарязан
  • 1 с.л. оризов оцет
  • 1/4 ч.ч. млечен или доматен сос по ваш избор
  • 1 с.л. зеленчуково олио
  • 1 ч.л. захар
  • микс от зелени салати
  • нарязан зелен лук (за украса)

Начин на приготвяне:

1. Смесете домата, лука, краставицата и нарязания зелен лук.

2. Заделете.

3. Втрийте телешкото с 1/2 ч.л. сол и 1 ч.л. кориандър.

4. Пюрирайте в кухненския робот останалите 1 ч.л. сол и 1 ч.л. кориандър, заедно с чилитата, лимоновата трева, пресния лимонов сок, оризовия оцет, соса, зеленчуковото олио и захарта до гладкост.

5. Охладете дресинга за 1 ч.

6. Изпечете телешкото на барбекюто, покрито с капака, на умерено-силен огън (180°-200 °С) за 6 мин. от всички страни до желаната готовност.

7. Оставете да престои за 5 мин.

8. Нарежете на тънки филийки.

9. При поднасяне, сложете в голяма купа телешкото и зеленчуковата смес и поръсете с дресинга. Разбъркайте много добре.

10.  Поднесете върху микс от зелени салати и украсете със зелен лук по желание.

 

Източник: recipes.wikia.com

 

Най-важните съставки

Време за приготвяне: 20 мин.
Време за готвене: 45 мин.

Рейтинг и коментари

5 отлична
0
4 мн. добре
0
3 става
1
2 едвам
0
1 трагедия
0
Средна оценка
става
Коментирай

ОЦЕНИ И КОМЕНТИРАЙ

anonymous
Оцени рецептата

ПУБЛИКУВАЙ

Register form

Ask new password

Изпратете вашата рецепта