Регистрация

Печен патладжан с тиквички

Печен патладжан с тиквички
Средно   |   Порции 1-3   |   Видяна: 7542

Печен патладжан и с тиквички на фурна.

Оцени рецептата
Любима рецепта

Необходими продукти:

  • 1-2 средни тиквички
  • 1-2 патладжана
  • 1 зелена чушка
  • 4 домата
  • 1/2 глава лук
  • 3-4 с.л. зехтин

Начин на приготвяне:

1. Обелете патладжаните и ги нарежете на малки хапки в желаната форма.

2. Обелете тиквичките и ги нарежете по същия начин.

3. Прибавете щедро количество сол при нарязаните зеленчуци и ги оставете за около 15 мин. След това ги изплакнете преди да ги сложите във фурната.

4. Нарежете лука, доматите и зелената чушка.

5. Загрейте предварително фурната на около 180ºС.

6. Сгорещете олио и запържете лука.

7. След това прибавете нарязаните тиквички, патладжан, чушка и домати в последователността на изброяване.

8. Сипете вода, колкото почти да ги покрие, овкусете със сол и пипер и сложете да се пекат във фурната.

9. Печете около 1 1/2 - 2 часа или до омекване на всички продукти. Разбърквайте от време на време, за да може да прибавите още вода, ако е необходимо и за да се изпекат равномерно зеленчуците. В края на печенето трябва да са останали само 2-3 мм течност.

10. По желание, малко преди да извадите от фурната прибавете сирене и оставете за още 2-5 мин. да се разтопи.

11. Поднесете.

 

 

Източник: opensourcefood.com

 

Най-важните съставки

Време за приготвяне: 20 мин.
Време за готвене: 2 часа

Рейтинг и коментари

5 отлична
1
4 мн. добре
0
3 става
1
2 едвам
0
1 трагедия
0
Средна оценка
мн. добре
Коментирай

ОЦЕНИ И КОМЕНТИРАЙ

anonymous
Оцени рецептата

ПУБЛИКУВАЙ

Register form

Ask new password

Изпратете вашата рецепта