Необходими продукти:

• 800 г картофи
• 400 г бекон или шунка
• 400 мл прясно мляко
• 200 мл заквасена сметана
• 200 г кашкавал
• сол
• чубрица

Начин на приготвяне:

1. Измийте хубаво картофите и ги сварете, без да ги белите.

2. Докато се варят настържете кашкавала и нарежете на ленти или не много дребни кубчета месото.

3. Когато картофите са сварени, обелете ги, нарежете ги на кубчета и в голям съд ги смесете с подправките, сметаната и месото.

4. Разделете ги в 4 формички за печене. Аз използвам алуминиеви таринчета за еднократна употреба. Сипете по 100 мл мляко във всяка формичка и приберете да се запече за 20-25 мин. във фурна на 200-250 градуса. Ако ги обичате по-препечени дръжте ги още време. Няма шанс ястието да прегори бързо.

5. Когато решите, че картофките са готови, спрете фурната и ги поръсете с настъргания кашкавал.

Добър апетит!