Необходими продукти:

• 180 г паста
• 100 г пресни гъби по избор
• ½ средна сладка чушка
• 8 - 10 чери доматчета, разполовени
• 50 г масло
• 2 скилидка чесън, нарязан
• 1 ч.л. едро смлян чили пипер
• ½ с.л. сушен магданоз (ако използвате пресен магданоз, сложете двойно количество)
• сол

Начин на приготвяне:

1. Сварете пастата ал денте. Отцедете я и запазете ½ ч.ч. от водата, в която се е варила. Заделете и поръсете по желание с малко зехтин, за да не залепва.

2. Сгорещете съд и прибавете маслото, за да се разтопи.

3. Сотирайте чесъна, докато освободи аромата си и леко покафенее.

4. Прибавете гъбите, сладките чушки и чили пипера и пържете за около 2 - 3 мин.

5. Прибавете чери доматчетата и магданоза.

6. Прибавете заделената вода от пастата.

7. Овкусете със сол.

8. Спрете котлона и прибавете пастата. Разбъркайте бързо.

9. Поднесете в чинии като поръсите с пармезан.

Източник: opensourcefood.com