Необходими продукти:

За тестото:

• 5 яйца
• 2 ч.ч. брашно
• 2 с.л. захар
• 2 щипки сол
• 1 ч.л. сода бикарбонат
• 1,5 литра мляко
• 120 мл растителна мазнина
• 50 грама разтопено масло

За плънката:

• 2 ябълки
• 2 с.л. захар
• малко от любимия мармалад или конфитюр

Начин на приготвяне:

1. В купа разбийте хубаво яйцата и след това добавете захарта, солта и содата за хляб, която ще направи палачинките ви пухкави и въздушни.

2. Чак след това започнете да добавяте брашното докато се образува стегнато тесто.

3. Разредете го с млякото и разбърквайте до пълна еднородност на сместа.

4. Сипете растителната мазнина в тестото. Така можете да печете на сух тиган, но е добре да е с незалепващо покритие.

5. Всяка изпечена палачинка намазвайте с масло.

6. Пригответе плънката като почистите и рендосате ябълките и ги смесите със захарта и мармалада.

7. Можете да завиете палачинките с плънката или да поднесете отделно палачинки и сладко, за да си слага всеки колкото иска.

Източник: lozhka.su