Необходими продукти:

Необходими продукти: A

• 370 г брашно
• 1 ч.л. натриев бикарбонат
• 1/2 ч.л. сода за хляб
• 1/4 ч.л. канела
• 1 щипка индийско орехче

Необходими продукти: Б

• 30 г меко масло
• 125 г захар
• 2 яйца
• 250 мл суроватка

Необходими продукти: В

• 100 г чедар, натрошен
• 75 г орехи, натрошени
• 1 ябълка, обелена, почистена от семената и нарязана на малки парчета

Начин на приготвяне:

1. Загрейте предварително фурната на 190°C. Намажете с масло формичките за мъфини.

2. Измерете необходимите продукти от А.

3. Разбийте с миксер маслото и захарта на крем.

4. Добавете яйцата и продължете да бъркате.

5. Когато се получи кремообразна смес, добавете суроватката и смесете хубаво.

6. Смесете необходимите продукти от A и Б с дървена лъжица, но не разбърквайте прекалено много.

7. Добавете и необходимите продукти от В. Разбъркайте добре.

8. Разпределете равномерно тестото по формичките или в хартиените чашки за мъфини.

9. Печете около 18-23 мин. (Пъхнете върха на ножа в един от мъфините, за да проверите дали е готов. Ако излиза чист, значи е готов.)

Източник: opensourcefood.com