Регистрация

Микс от пържени зеленчуци

Микс от пържени зеленчуци
Средно   |   Порции 3-6   |   Видяна: 5267

Гарнитура или мазничко веганско ястие.

Оцени рецептата
Любима рецепта

Необходими продукти:

  • 350 г тиквички
  • 350 г моркови
  • 350 г картофи
  • 2 белтъка
  • 100 г царевично брашно
  • 2 ч. л. сол
  • 2 ч. л. смлян пипер или къри
  • олио за пържене
  • чили сос
  • 1 жълтък (по желание)

Начин на приготвяне:

1. Нарежете тиквичките, морковите и картофите на тънки пръчици.

2. Сложете белтъците в купа и ги разбийте с вилица.

3. Смесете царевичното брашно със сол и пипер или къри. Разпределете сместа в голяма чиния.

4. Загрейте олиото в предварително загрят уок или тенджера.

5. Потопете зеленчуците малко по малко в белтъци и след това в сместа с брашно.

6. Изпържете зеленчуците по малко за 5 мин. или докато станат хрупкави.

7. Когато зеленчуците са готови, ги извадете с решетъчна лъжица и ги оставете да се отцедят върху кухненска хартия.

8. Сложете зеленчуците в чиния и поднесете с чили сос.

9. (По желание) Ако искате, можете да смесите оставащото царевично брашно с жълтъка и и да направите малки хлебчета. Стават вкусни и вървят с чили соса.

 

Източник: opensourcefood.com

 

Най-важните съставки

Време за приготвяне: 20 мин.
Време за готвене: 35 мин.

Рейтинг и коментари

5 отлична
3
4 мн. добре
0
3 става
1
2 едвам
0
1 трагедия
0
Средна оценка
отлична
Коментирай

ОЦЕНИ И КОМЕНТИРАЙ

anonymous
Оцени рецептата

ПУБЛИКУВАЙ

Register form

Ask new password

Изпратете вашата рецепта