Необходими продукти:

• 2 ч.ч. брашно
• 1 ½ ч.л. сода за хляб
• 1 ч.л. канела
• ½ ч.л. индийско орехче на прах
• ¼ ч.л. джинджифил
• ¼ ч.л. смлян карамфил
• ½ ч.л. сол
• 1 ч.ч. захар
• 170 г масло на стайна температура
• 1 голямо яйце
• ½ ч.ч. меласа
• ½ ч.ч. захар за овалване

Начин на приготвяне:

1. Загрейте фурната на 180 С.

2. Разбъркайте в дълбока купа брашното, содата за хляб, канелата, индийското орехче, карамфила, джинджифила и солта.

3. Поставете в една чиния ½ ч.ч. захар за овалване.

4. Разбийте с миксер маслото и чаша захар до получаването на гладка смес, след което добавете яйцето и меласата и бъркайте докато се смесят добре.

5. Намалете миксера на ниска степен и прибавете постепенно сухите съставки до получаването на гладко тесто.

6. Оформете от тестото топчета и ги оваляйте в захар. Наредете топчетата в тавичка, покрита с хартия за печене на около 7-8 см. едно от друго и леко ги сплескайте с пръст.

7. Запечете ги до златисто за 10-15 минути. Охладете ги за няколко минути и ги прехвърлете върху решетка да изстинат напълно.

8. Съхранявайте ги в кутия с капак до 4 дни.

Източник: opensourcefood.com