Шишчетата са любимо българско мезе, особено за феновете на мръвките. Децата ги обожават, защото си играят да свалят отделните хапчици докато се хранят. А готвачите предпочитат да пекат месото на клечка или метален шиш, защото по този начин въртят няколко парчета едновременно. Подходящи са за домашни партита, семейни вечери и бабекю на открито. А как да си приготвите ароматно и вкусно свинско, показват в канала Всегда Вкусно.

Първо месото се нарязва на парчета. Добре е да не са много малки, за да не се нарушава прекалено много структурата на месните влакна. Още след нарязването можете да поръсите със сол, за да се попие най-ценната подправка предварително. А след това направете хитрата и вкусна марината като рендосате лук на ситно ренде и го смесите с червен пипер, лют пипер по желание, куркума и олио. Прехвърлете мръвките при маринатата и ги оваляйте хубаво. После оставете да се мариноват между 2 и 12 часа в хладилник. По желание към ароматната смес можете да добавите намачкана скилидка чесън, малко соев сос и кимион. Зависи колко натрапчиви желаете да са подправките ви. Накиснете във вода шишчетата, ако ще работите с дървени, за да не изгорят по време на печенето.

А когато дойде моментът на готвенето, нанижете месцата на клечките и печете на леко намазнена повърхност на висок градус. Въртете само по веднъж от страна. Точните продукти и стъпки на готвене на тази рецепта можете да видите ТУК, а от видеото по-горе ще наблюдавате пълноценно как се прави тази лесна вкусотия.