Необходими продукти:

•   500 г макарони със формата на криви тръбички
•   60 г масло
•   1 ч.ч. пълномаслено мляко
•   150 г прясно сирене рикота
•   90 г крема сирене
•   30 г натрошеното козе сирене
•   2 големи шепи настърган чедър
•   2 големи шепи моцарела
•   пармезан за отгоре
•   сол и прясно смлян черен пипер

Начин на приготвяне:

1. Загрейте фурната на 180 С.

2. Сварете макароните в подсолена кипяща вода в голяма тенджера. Отцедете ги добре.

3. Докато са още топли, прибавете масло, мляко и всички сирена.

4. Овкусете със сол и черен пипер.

5. Внимателно разбъркайте, така че все пак да останат по-едри парченца от сирената.

6. Прехвърлете сместа в средно голяма йенска тенджера.

7. Покрийте с настърган пармезан.

8. Запечете до златисто – около 30-40 минути.

Източник: opensourcefood.com