Регистрация

Летен кекс с череши и масло

Летен кекс с череши и масло
Средно   |   Порции 6-10   |   Видяна: 9372

Плодов кекс за лятото с аромат на ром и свежи череши.

Оцени рецептата
Любима рецепта

Необходими продукти:

  • 1-2 чаши брашно в зависимост от това колко искате да е гъста сместа
  • 1 чаша захар
  • 2-3 чаши череши
  • 250 грама масло
  • 5 яйца
  • 2 ампули есенция ром
  • 100 грама стафиди
  • 1 пакетче бакплувер
  • 4 малки пакетчета ванилова захар на д-р Йоткер
  • 2 с.л. ванилова пудра захар за поръсване
  • 2 с.л. олио за намазняване на съда за печене на кекса 

Начин на приготвяне:

Накиснете с малко вода стафидите с двете ампули ром.

Разбийте с миксер маслото и захарта. Маслото ви трябва да е със стайна температура.

разбиване на масло и захар за основа на тестен сладкиш

Добавете към маслото, брашното,  жълтъците, бакплувера, ваниловата захар и накиснатите стафиди с есенцията ром.

добавяте брашно, бакпулвер и стафиди за домашен кекс

След като сместа е добре разбъркана, я оставете настрана и най-добре в буркан разбийте 5-те белтъка на яйцата. За да станат по-бързо белтъците, преди разбиване с миксера ги оставете за 10 мин във фризера.

белтъци се бият най-лесно в буркан

Добавете готовите белтъци внимателно към останалите продукти, които сте разбъркали с миксера. Без миксера, а с подходяща голяма лъжица, внимателно разбъркайте сместа за кекса.

смесване на домашно тесто за кекс на баба

Готовата смес изсипете в подходяща за печене форма, като предварително сте намазнали формата с олио и сте я набрашнили, за да не залепне кекса по нея.

изсипваме тестото във формичката за печене на домашни кекстове
Подредете черешите, на които сте махнали костилките върху кекса. Ако сместа ви е по-мека, при бухването на кекса, те ще потънат в него и ще се разпределят във вътрешността му. Ако сместа е по-твърда, наредените отгоре плодове, няма да потънат много.

слагаме череши в домашен кекс с плодове

Печете кекса в предварително загрята на 180 градуса фурна за 20 минути и още 20-30 минути на 150 градуса или до готовност. За да не спрете процеса на бухване на тестото докато се пече, в никакъв случай не отваряйте фурната.

готов за печене домашен кекс с наредени череши в него

Готовия и изстинал кекс поръсете с ванилова пудра захар.

Добър апетит!

Хранителни стойности и лечебни свойства на черешите

от Уикипедия, свободната енциклопедия

 

Черешите са богати на флавоноиди - като важните за имунитета антоцианини. Съдържат и кверцетин - силно противовъз-палително вещество, облекчаващо болката в ставите и предпазващо от очни заболявания. Черешите са богат естествен източник на елагова киселина, която има антиканцерогенни свойства, и на витамин С, който подпомага производството на колаген, поддържа здравия вид на кожата и косата и успешно се бори с вирусите и бактериите.

Най-важните съставки

Време за приготвяне: 35 мин.
Време за готвене: 1.30 ч.

Рейтинг и коментари (1)

5 отлична
1
4 мн. добре
0
3 става
0
2 едвам
0
1 трагедия
0
Средна оценка
отлична
Коментирай

ОЦЕНИ И КОМЕНТИРАЙ

anonymous
Оцени рецептата

ПУБЛИКУВАЙ

РЕЦЕПТА НА ДЕНЯ

сподели:

Register form

Ask new password

Изпратете вашата рецепта