Необходими продукти:

• 500 г обезмаслено кисело мляко, обикновено или с вкус по избор
• 2 желатинови листа
• 2 с.л. гранулирана захар (по желание)

Начин на приготвяне:

1. Сложете желатиновите листа в студена вода за 3-4 мин.

2. В същото време разбъркайте киселото мляко със захарта в средна тенджера и загрейте на среден огън около минута, като разбърквате докато се разтвори захарта.

3. Отцедете листата желатин от водата и ги разтворете в малка тенджера с 2 с.л. вода на слаб огън.

4. Махнете от котлона и добавете към млечната смес. Разбъркайте добре.

5. Разделете сместа в отделни чаши и оставете в хладилника.

6. Охлаждайте поне 4 часа или цяла нощ.

7. Обърнете върху чиния за сервиране и по желание поднесете с разбита сметана или разтопен шоколад.

* По желание заместете захарта с подсладител или изобщо не слагайте, за съвсем диетичен вариант на десерта.

Източник: opensourcefood.com