Регистрация

Кунг-фу палачинки

Кунг-фу палачинки
Средно   |   Порции 10-12   |   Видяна: 3111

Интересен начин за приготвяне на палачинки с плодове.

Оцени рецептата
Любима рецепта

Необходими продукти:

Сухи:

  • 6 ч. ч. обикновено брашно 
  • 1 1/2 ч. л. сода за хляб  
  • 3 ч. л. бакпулвер 
  • 1 с. л. сол кошер 
  • 2 с. л. захар

Течни:

  • 6 яйца, жълтъците и белтъците отделно
  • 6 ч. ч. суроватка 
  • 12 с. л. разтопено масло 
  • 6 ч. ч. от сухите продукти 
  • 1 парче масло, за намазване на тигана
  • 6 ч. ч. пресни плодове като боровинки (по желание)

Начин на приготвяне:

Смесете всички сухи продукти в затваряща се торбичка и смесете. Загрейте тиган на 180°С и тостера на 100°С.

Разбийте белтъците и суроватка в малка купа. В друга купа разбийте жълтъците с разтопеното масло.

Смесете съдържанието на двете купи в една голяма и разбъркайте докато се обединят напълно. Изсипете течните необходими продукти върху сухите. С помощта на бъркалка разбийте течното тесто докато се обедини. Не е нужно да е съвсем гладко.

Тиганът трябва да е горещ - пуснете няколко капки от сместа, за да проверите.

Намажете го с масло и избършете с кухненска хартия. (Не трябва да се вижда масло.)

С черпак изсипете тестото в тигана и прибавете плодовете, ако желаете. Когато започнат да се образуват балончета около края на палачинката, а в средата стане златиста, обърнете от другата страна. Пържете 2 до 3 мин. или до готовност.

Поднесете веднага или оставате покрити с кърпа. Дръжте на топло 20 до 30 мин.

 

Източник:www.opensourcefood.com

 

Най-важните съставки

Време за приготвяне: 30 мин.
Време за готвене: 50 мин.

Рейтинг и коментари

5 отлична
0
4 мн. добре
0
3 става
0
2 едвам
0
1 трагедия
0
Средна оценка
Коментирай

ОЦЕНИ И КОМЕНТИРАЙ

anonymous
Оцени рецептата

ПУБЛИКУВАЙ

РЕЦЕПТА НА ДЕНЯ

сподели:

Register form

Ask new password

Изпратете вашата рецепта