Необходими продукти:

• 2 бр. средно голямо авокадо
• 2 с.л. сок от лайм
• 4 с.л. кристална захар
• ¼ ч.ч. ледено студена вода

Начин на приготвяне:

1. Обелете и нарежете авокадото на филии, като преди това махнете костилката.

2. Сложете авокадото, сока от лайм и захарта в пасатор или блендер.

3. Разбийте на висока скорост, докато кремът стане гладък. Добавете малко вода, ако пюрето е прекалено твърдо (някои предпочитат да го разредят с бяло вино).

4. Кремът трябва да бъде много гладък. Ако е на буци, разбийте го още.

Източник: opensourcefood.com