Необходими продукти:

• 1 кг бяло саламурено сирене, настъргано
• 1 ч.ч. захар
• 8 яйца
• 1 пакет ванилов пудинг
• 1/2 ч.ч. стафиди
• 150 г тъмен шоколад
• 1/2 ч.ч. бадеми

Начин на приготвяне:

1. Разбийте жълтъка със захарта на пухкава смес.

2. Смесете бялото саламурено сирене със сместа с жълтъците и захарта, добавете ваниловия пудинг (на прах за още повече лекота на чийзкейка).

3. Разбийте белтъците и добавете към сместа със сиренето, разбъркайте внимателно и добавете стафидите.

4. Сложете в тавичка за печене.

5. Печете около 1 час в предварително загрята фурна на 180°C.

6. Охладете чийзкейка.

7. Разтопете шоколада, намажете върху чийзкейка и украсете с бадеми.

Източник: opensourcefood.com