Регистрация

Кокосов пай с извара

Кокосов пай с извара
Средно   |   Порции 6-10   |   Видяна: 163

Лесен пай с извара и кокосови стърготини.

Оцени рецептата
Любима рецепта

Необходими продукти:

  • 250 г брашно
  • 100 г пудра захар
  • 2 с.л. какао на прах
  • 0,5 ч.л. бакпулвер
  • 120 г масло
  • 1 жълтък
  • 2 с.л. заквасена сметана
  • 1 кг извара
  • 400 мл течна сметана
  • 5 яйца
  • 200 г захар
  • 30 г царевично нишесте
  • 60 г кокосови стърготини

Начин на приготвяне:

1. В купата на чопъра изсипете брашното, добавете пудра захарта, какаото на прах, нарязаното на кубчета масло и бакпулвера и пасирайте до получаването на пясък. Добавете жълтъка и заквасената сметана и превърнете в тесто. Разделете на две топки, като едната е с малко по-голяма от другата, увийте всяка в стреч фолио и приберете в хладилник за 1 час.

2. Изсипете изварата в купа, залейте със сметаната, добавете яйцата и с пасатор превърнете в гладък крем. Добавете захарта и царевичното нишесте, пастирайте отново, след това вкарайте и кокосовите стърготини и разбъркайте на ръка. Кремът е готов.

3. Застелете правоъгълна тава с хартия за печене и намазнете. На едро ренде рендосайте по-голямата топка тесто. След това с ръце я доразстелете, за да се получи основа като за пай.

4. Излейте крема отгоре и заравнете. Върху него рендосайте по-малката топка тесто, като този път не заравнявате. Тук идеята е да стане като решетка.

5. Пъхнете в предварително загрята на 160 градуса фурна за 1 час.

 

Източник: YouTube/Ольга Лунгу Plus

 

Рейтинг и коментари

5 отлична
1
4 мн. добре
0
3 става
0
2 едвам
0
1 трагедия
0
Средна оценка
отлична
Коментирай

ОЦЕНИ И КОМЕНТИРАЙ

anonymous
Оцени рецептата

ПУБЛИКУВАЙ

РЕЦЕПТА НА ДЕНЯ

сподели:

Register form

Ask new password

Изпратете вашата рецепта