Необходими продукти:

• 140 г масло
• 110 г захар
• 1 яйце
• 200 г брашно, пресято
• 3 / 4 ч.л. бакпулвер
• 55 г смляни лешници
• 80 мл мътеница
• 2 ч.л. канела
• 2 банана, нарязани
• кафява захар за наръсване

Начин на приготвяне:

1. Загрейте фурната на 180 С.

2. Разбийте маслото със захарта с помощта на миксер. Прибавете яйцето и продължете да бъркате.

3. Добавете брашното, бакпулвера, лешниците, мътеницата и канелата и разбъркайте, така че да получите кексово тесто.

4. Намажете 6 формички за мъфини с мазнина и разпределете тестото в тях.

5. Наредете отгоре нарязаните банани, намажете ги с малко масло и ги наръсете с кафява захар.

6. Изпечете кексчетата за 35 минути до златисто.

Източник: opensourcefood.com