Необходими продукти:

• 3 ч.ч. картофено пюре
• ¼ ч.ч. рафинирнао брашно
• 1 ч.ч. оризово брашно
• 2 нарязани зелени чилита
• 1 глава лук, нарязан
• 1 домат, нарязан
• 2 ч.л. кимион на прах
• 2 ч.л. червено чили на прах
• 1 ч.ч. кисело мляко
• сол на вкус
• зеленчуково олио
• ½ ч.ч. зелено чътни (продава се в магазините за индийски хранителни продукти)

Начин на приготвяне:

1. Измийте и отцедете оризовото брашно.

2. Накиснете го в около ⅛ ч вода за 5 мин. до омекване и пюрирайте.

3. Прибавете картофеното пюре, рафинираното брашно и сол на вкус.

4. Омесете до гладкост.

5. Оформете малки кюфтенца от картофената смес и леко ги приплескайте с длани до около 1 см дебелина.

6. Сгорещете около 3 с.л.. олио in в тиган за пържене с незалепващо покритие.

7. Изпържете кюфтенцата до златисто-кафяво и от двете страни.

8. Сложете по 2 кюфтенца в чиния и прибавете нарязан лук, нарязани домати и зелени чилита.

9. Прибавете около 1 с.л.. кисело мляко и по малко от чътнито.

10. Поръсете с червен пипер, кимион и сол.

11. Поднесете горещо, по желание украсено с нарязани листа зелен кориандър.

Източник: recipes.wikia.com