Регистрация

Картофена супа с крем сирене и пилешки бульон

Картофена супа с крем сирене и пилешки бульон
Лесно   |   Порции 4-5   |   Видяна: 946

Крем супа от картофи с крем сирене, моркови и лук, поднесена с крутони и магданоз.

Оцени рецептата
Любима рецепта

Необходими продукти:

  • 2 глави лук - около 250 г общо
  • 2 с.л. олио
  • 2 моркова около 250 г общо
  • 2 скилидки чесън
  • 500 г картофи
  • 1,5 л пилешки бульон (може и кубчета, разтворени във вода)
  • сол на вкус - зависи от солеността на бульона
  • 1/3 ч.л. млян черен пипер
  • 4-6 филии тостерен хляб или стар хляб
  • 15-тина грама масло
  • листата на връзка магданоз
  • 200 г крем сирене

Начин на приготвяне:

1. Лука нарежете на кубчета, морковите - на четвъртини по дължина и после на парченца. Картофите обелете, измийте и нарежете на кубчета.

2. Сгорещете олиото в тенджера на умерен огън, изсипете лука, гответе 2-3 минути при постоянно бъркане и пресирайте чесъна или го добавете намачкан. Гответе още минута.

3. Прибавете морковите, намалете огъня на умерен към слаб и гответе 2-3 минути като мешате.

4. Изсипете картофите в тенджерата, залейте с бульона, добавете сол на вкус и черен пипер и изчакайте да кипне. Намалете на слаб към омерен огън, сложете капак и оставете да се вари 20-25 минути.

5. Направете крутоните като нарежете хляба на кубчета, сгорещите на слаб огън маслото в голям тиган и изсипете хляба вътре. Бъркайте периодично докато крутоните се заруменят.

6. Добавете крем сиренето в супата, половината от листата на магданоза - наситнени и бъркайте докато се разтопи.

7. Вкарайте пасатор в тенджерата и пюрирайте. Можете да оставите и цели парченца, за да е по-разнообразно като текстура.

8. Поднесете с поръска от листа пресен магданоз и крутони.

 

Източник: YouTube/Всегда Вкусно

 

Най-важните съставки

Време за приготвяне: 40 мин.
Време за готвене: 45 мин.

Рейтинг и коментари

5 отлична
1
4 мн. добре
0
3 става
0
2 едвам
0
1 трагедия
0
Средна оценка
отлична
Коментирай

ОЦЕНИ И КОМЕНТИРАЙ

anonymous
Оцени рецептата

ПУБЛИКУВАЙ

Register form

Ask new password

Изпратете вашата рецепта