Какво да знаем за соса Бешамел

     Прочутият сос Бешамел не е нищо повече от сгъстен маслено-млечен сос с брашно. Той е показателен за френската и италианската кухня, където често го използват за овкусяване и придаване на завършен вид на паста, пици и лазаня. Освен основните продукти - мляко, масло и брашно, съществуват разновидности със смета и яйца. Ето как бързо и лесно да приготвите една порция от соса, която ще ви стигне за заливането на няколко семейни ястия.