Регистрация

Как се прави домашно бутер тесто и десерти с него



Как се прави домашно бутер тесто и десерти с него
Трудно   |   Порции 4   |   Видяна: 2075

Сладкиш с круши и ядки от многолистно домашно тесто.

Оцени рецептата
Любима рецепта

Бон Апети

Излъчен на 14.12.2016

В началото на кулинарното представление се учим как да си направим домашно бутер тесто, което гарантира сладкишите и тестените соленки да разцъфнат по време на печене. Тестото изисква две неща в големи дози - масло и разточване. Сравнително ниската температура в кухнята по време на разточването също оказва влияние. Ако се притеснявате от вредните бутер теста, които се продават в хранителната верига, то опитайте да си го направите сами. А след това Лора и Стоян дават идея за десерт с тестото.

На второ място правим франжипан - това е вид лешников крем, който участва в най-луксозните френски сладкиши. Още по-хубаво е, че се приготвя доста лесно в домашни условия. Лешниците се смилат, добавя се кафява захар и се смила отново, после масло, ванилия и яйца и пак се смила - това е всичко - чопърът ви има около 3 минути работа, а вие вече разполагате с висококачествен сладкарски маслен крем с ядки.

Накрая Съчетаваме двата кулинарни шедьовъра в едно като оформяме бутерки с борд, който пълним с лешниковата смес, отгоре подреждаме резени круша (можете да опитате и с други плодове) и печем за четвърт час. По желание можем да глазираме сладкишите с мармалад за повече блясък.

Най-важните съставки

Време за приготвяне: 1:30 часа
Време за готвене: 2:30 часа

Рейтинг и коментари

5 отлична
3
4 мн. добре
0
3 става
0
2 едвам
0
1 трагедия
0
Средна оценка
отлична
Коментирай

ОЦЕНИ И КОМЕНТИРАЙ

anonymous
Оцени рецептата

ПУБЛИКУВАЙ

РЕЦЕПТА НА ДЕНЯ

сподели:

Register form

Ask new password

Изпратете вашата рецепта