Необходими продукти:

• 800 г мляно месо от плешка, бут или смес свинска и телешка
• 1 червена чушка
• 2 глави лук
• 4 с.л. олио за каймата
• ½ ч.л. черен пипер и също толкова кимион
• 2 с.л. ронена чубрица и сол на вкус
• 5-6 картофа
• копър 4-5 стръка
• 3 скилидки чесън
• 1 с.л. червен пипер
• 5 с.л. олио за картофите

Начин на приготвяне:

Лука и чушката нарязвате на дребно. Прибавяте ги към каймата, заедно с подправките. Намазвате тавата с олио и разтилате в нея добре умесената кайма. Трябва да се получи пласт с дебелина от около 2 см. Затова, ако се налага, изберете по-малка тавичка. Печете до зачервяване. Гарнирате ястието с картофи по селски. Тях може да приготвите така. Сварявате ги и ги обелвате. Срязвате картофите на големи парчета. В сгорещеното олио ги запържвате, и ги поръсвате с малко червен пипер, нарязан на ситно, копър и счукан чесън.

Добър апетит!