Испанска боб чорба с мръвки
Испанска фабада с боб и кървавица.
Бон Апети
Излъчен на 16.02.2017
Готвим боб с много месо и пикантна чорба по испански. За целта се спираме на едрите зърна на белия фасул, познат още като маслен боб. Първоначално го правим типично по български като го накисваме, за да се отпусне и развари по-лесно, а после изхвърляме първата вода. След това вече идва кулинарната атракция, защото към него освен традиционните лук и чесън добавяме парчета шунка и чоризо. Подлютяваме с червен пипер, капваме малко зехтин и оставяме за 2:30 часа да оври всичко заедно. Малко преди да махнем от огъня добавяме и късчета кървавица. Ето една вълча бобена чорба.
ОЦЕНИ И КОМЕНТИРАЙ