Необходими продукти:

• 550 г брашно
• 1 ч.ч. приготвен и леко охладен зелен чай
• 1 пакет суха мая
• 3/4 ч.л. канела
• 1/4 ч.л. смлян карамфил
• 1/4 ч.л. индийско орехче на прах
• 100 г масло
• 100 г кафява захар
• 200 мл мляко
• 1 яйце
• добавки по избор (стафиди, сушени плодове, тиквени или слънчогледови семки, орехи или друго по желание)

Начин на приготвяне:

1. Ядките и сушенте плодове накиснете в чая за 30 минути.

2. Пресейте брашното в купа, добавете подправките, захарта и маята и разбъркайте.

3. Добавете топлото мляко и яйцето и разбъркайте отново.

4. Маслото разтопете на водна баня и постепенно го наливайте по време на месенето. Месете докато се получи гладко и еластично тесто.

5. Прехвърлете в намазнена купа и покрийте със стреч фолио. Оставете да втаса за 45 минути докато удвои обема си.

6. Вкарайте в тестото накиснатите ядки и сушени плодове, премесете отново и оставете пак да втаса за 30 минути.

7. Премесете пак, оформете като хляб, прехвърлете в тава, оставете да втаса за 20 минути и след това печете в предварително загрята на 180 градуса фурна за 35-40 минути. Проверете с клечка дали хлябът е готов.

Източник: lozhka.su