Необходими продукти:

За тестото:

• 4 ч.ч. универсално брашно
• 340 г маргарин
• 3 яйца
• 1 ч.л. бакпулвер
• 3 ч.л. студена вода
• сол

За плънката:

• 2 обезкостени пилешки гърди
• ½ ч.ч. зелени маслини, нарязани
• ½ ч.ч. палмова сърцевина, нарязана
• 2 с.л. универсално брашно
• 1 глава лук, нарязан
• 1 с.л. олио
• 2 с.л. доматено пюре
• сол

За намазване:

• 1 жълтък

Начин на приготвяне:

На тестото:

1. Заделете белтъка на 1 яйце.

2. Смесете жълтъка с останалите цели яйца, брашното, маргарина, бакпулвера и солта в голяма купа.

3. Смесете всички необходими продукти за около 10 мин. или до образуването на тесто.

4. Прибавете студена вода до желаната консистенция.

На плънката:

1. Смесете пилешките гърди, нарязания лук, олиото, солта и 1 ч.ч. вода в тенджера под налягане.

2. Оставете на умерен огън за 10 мин. след като започне да излиза парата от тенджерата. Ако нямате тенджера под налягане, варете около 30 мин. в обикновена тенджерка.

3. Извадете свареното месо и запазете бульона.

4. Нарежете пилешките гърди и и ги сложете в тенджерка.

5. Прибавете зелените маслини, палмовата сърцевина, доматеното пюре и смесете с 2 с.л. брашно.

6. Оставете на умерен огън и сварете плънката, като бавно добавяте бульона до получаването на паста.

7. Сложете от тестото в индивидуални формички за печене, като го притиснете хубаво, но оставите малко извън краищата.

8. Напълнете с пилешко.

9. Направете малко капаче от тестото и покрийте формичката. Притиснете, така че да се залепи и отстранете излишното тесто.

10. Намажете с жълтък.

11. Загрейте фурната до 190°С.

12. Печете за около 25 мин. до златисто-кафяво.

13. Оставете да се охладят и извадете от формичките.

Източник: recipes.wikia.com