Необходими продукти:

• 125 грама извара или меко сирене
• 100 грама масло
• 2 с.л. захар
• 1 ч.ч. брашно
• 1 яйчен белтък
• 1 ч.ч. стафиди

Начин на приготвяне:

1. Разбийте маслото в купа заедно със сиренето (изварата) и захарта. Добавете брашното, оформете на топка и приберете в хладилника да се стегне за половин час.

2. След 30 минути поръсете плота с брашно, извадете тестото от хладилника и го разстелете на тънка кора.

3. Разбийте белтъка с 1 с.л. вода.

4. Намажете тестото с разбития белтък и след това поръсете със стафидите. Можете да добавите и захар, ако искате кифличките да са по-сладки.

5. Разрежете тестото на триъгълници в стил "пица на парче" и завийте всеки триъгълник като започнете от широката към тясната (от външната към средата) част. Подредете кифличките в намазнена тава, покрита с фолио за печене.

6. Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса за 15-20 минути.

Източник: lozhka.su