Регистрация

Домашна семейна пица с гъби, месо и зеленчуци

Домашна семейна пица с гъби, месо и зеленчуци
Средно   |   Порции 2-3   |   Видяна: 8395

Пица с домашно тесто, кренвирши, яйца, лук и домати.

Оцени рецептата
Любима рецепта

Необходими продукти:

За тестото:

  • 1 и 1/2 ч.ч. бяло брашно
  • 1/2 ч.ч. топла вода
  • 1/2 суха мая
  • 1/4 ч.л. сол
  • 2/3 с.л. захар
  • 1 с.л. олио

За топинга:

  • 2-3 кренвирша (или 200-300 г месо по ваш избор)
  • 2-3 яйца
  • 2-3 домата
  • 1 малка глава лук
  • 350 г гъби
  • 1 червена чушка
  • 1 зелена чушка
  • 250 г кашкавал
  • доматено пюре
  • риган
  • чубрица
  • босилек

Начин на приготвяне:

Пицата, която се получава, е голяма, така че спокойно ще стигне за трима души или двама силно прегладнели лакомника.

1. Изсипете маята в топлата вода и оставете за 5-7 мин.

2. Смесете в купа брашното, солта, олиото и захарта, изсипете маята и замесете тесто.

3. Направете го на топка, намажете повърхността му с олио и го оставете да втаса на топло място между ½ и 1 час.

4. През това време нарежете гъбите на тънки полумесеци, доматите – на кръгчета, лука и чушките – на шайби, кренвиршите – на малки кубчета, а кашкавала – настържете.

5. Когато тестото втаса, разточете го възможно най-тънко и го поставете в голяма кръгла тава или дървена плоча за печене на пици, като предварително сте намазнили съда.

6. Намажете го с доматено пюре, поръсете с риган, чубрица и босилек. Отгоре разпределете първо чушките, след това лука, после кренвиршите (месото), гъбите и накрая – доматите. Поръсете отново с подправки.

7. Оставете да се пече в предварително загрята фурна на 220 С за 15-20 мин. докато тестото се позапече в крайщата.

8. Малко преди да извадите, чукнете яйцата върху пицата. Когато се изпекат – извадете я от фурната и поръсете с кашкавала.

 

 

 

Рейтинг и коментари

5 отлична
1
4 мн. добре
0
3 става
5
2 едвам
0
1 трагедия
0
Средна оценка
мн. добре
Коментирай

ОЦЕНИ И КОМЕНТИРАЙ

anonymous
Оцени рецептата

ПУБЛИКУВАЙ

Register form

Ask new password

Изпратете вашата рецепта