Необходими продукти:

За блата:

• 1 яйце
• 50 г захар
• 1 ванилия (есенция, прах, захар, ампула)
• 90 мл олио
• 180 г брашно

За плънката:

• 50 г захар
• 1 с.л. с връх царевично нишесте
• 1 с.л. с връх какао на прах
• 250 мл мляко
• 20 г масло
• 1 с.л. шоколадови капки за украса по желание
• пудра захар за украса по желание

Начин на приготвяне:

1. Започнете с тестото като чукнете яйцето в купа и разбиете със захарта и ванилията.

2. Сипете олиото, размешайте и пресейте отгоре брашното. Първо с вилица или шпатула превърнете в маслени трохи, а след това замесете с ръка на маслено тесто. Откъснете 1/3 от него и го приберете във фризера.

3. Останалите 2/3 от тестото разпределете на блат с борд около 4-5 см в кръгла тава или форма за торти с падащо дъно и диаметър 18 см. Приберете в хладилника.

4. Сипете в касерола захарта, какото и царевичното нишесте за крема. Залейте с млякото, размешайте с тел и сложете на котлон на средна степен. Бъркайте докато кипне и се сгъсти. След това махнете от огъня и прибавете студеното масло. Размешайте докато се разтопи равномерно в крема.

5. Получения крем изсипете в блата. Отгоре рендосайте замразената 1/3 тесто и по желание поръсете шоколадови капки.

6. Пъхнете сладкиша в предварително загрята на 180 градуса фурна за 40-45 минути.

7. След изваждане охладете, извадете от формичката и по желание поръсете с пудра захар през цедка за разкош.

Източник: YouTube/Schnelles Rezept