Регистрация

Вторнишка пърженица

Вторнишка пърженица
Средно   |   Порции 2   |   Видяна: 2876

Вегетариански миш-маш с тофу. 

Оцени рецептата
Любима рецепта

Необходими продукти:

  • връзка аспержи
  • 2 сладки чушки, нарязани на жулиени
  • връзка зелен лук, бялата и зелената му част нарязани по диагонал
  • глава червен лук
  • 2 връзки пресен спанак
  • много твърдо тофу
  • соев сос
  • оризов винен оцет
  • 1 с.л. сос от стриди
  • 4 скилидки счукан чесън
  • 3 с.л. джинджифил, настърган или ситно накълцан
  • зехтин
  • малко лайм

Начин на приготвяне:

1. Загрейте малко олио в уок, колкото да покрие стените, след това сложете джинджифила и чесъна и гответе докато пуснат аромата си около 2 мин. След това добавете зеленчуците, за които ще е необходимо най-много време да омекнат, като лука. Когато по-твърдите продукти започнат да покафеняват и да омекват, започнете да правите соса, като добавите соса от стриди и около 2 с.л. соев сос и малко оцет.

2. Прибавете останалите зеленчуци с изключение на спанака и гответе до готовност, но и да са хрупкави - около 6 мин. Сега разбъркайте и сложете тофуто и спанака. Опитайте соса и овкусете с каквото му липсва - соев сос, пипер, може би малко сусамово олио или сок от лайм. Възможностите са наистина много.

3. Поднесете върху ориз.

 

Източник: opensourcefood.com

 

Най-важните съставки

Време за приготвяне: 15 мин.
Време за готвене: 20-25 мин.

Рейтинг и коментари (2)

5 отлична
0
4 мн. добре
1
3 става
0
2 едвам
0
1 трагедия
0
Средна оценка
мн. добре
Коментирай

ОЦЕНИ И КОМЕНТИРАЙ

anonymous
Оцени рецептата

ПУБЛИКУВАЙ

Register form

Ask new password

Изпратете вашата рецепта