Регистрация

Вегетарианско къри с домати и нахут

Вегетарианско къри с домати и нахут
Лесно   |   Порции 4   |   Видяна: 4233

Пикантно здравословно индийско вегетарианско ястие.

Оцени рецептата
Любима рецепта

Необходими продукти:

  • 2 с.л. растително олио
  • 2 с.л. нарязан на дребно лук
  • 1 с.л. пресен джинджифил
  • 1 скилидка чесън, нарязана на дребно
  • 2 зелени люти чушлета, нарязани на дребно
  • 2 с.л. тай-къри паста (червена или зелена; продава се в магазините за индийски хранителни продукти)
  • 2 с.л. паста от кориандър (отново можете да я намерите в индийските магазини за хранителни продукти)
  • 1 ч.ч. сварен нахут
  • 1 ч.ч. текстуриран соев протеин (соево месо; можете да го пропуснете)
  • 1 ч.ч. домати, нарязани на кубчета
  • 1 тиквичка, нарязана на кръгчета
  • 1 патладжан, нарязан на кръгчета
  • 1 морков, нарязан на пръчици
  • ¼ ч.ч. семена от черен и бял сусам

Начин на приготвяне:

1. Запържете леко лука, чесъна и джинджифила в растително олио, докато лукът стане леко прозрачен.

2. Добавете лютите чушлета и оставете да се запържат малко. Добавете къри пастата и разбъркайте, докато започне да ухае приятно.

3. Добавете доматите, моркова, тиквичката и патладжана. Оставете да къкри 10 мин.

4. Добавете текстурирания соев протеин, нахута и пастата от кориандър и разбъркайте добре. Оставете да къкри 5 мин.

5. Поръсете със семената от бял и черен сусам и сервирайте.

 

Източник: opensourcefood.com

 

Рейтинг и коментари

5 отлична
0
4 мн. добре
1
3 става
0
2 едвам
0
1 трагедия
0
Средна оценка
мн. добре
Коментирай

ОЦЕНИ И КОМЕНТИРАЙ

anonymous
Оцени рецептата

ПУБЛИКУВАЙ

РЕЦЕПТА НА ДЕНЯ

сподели:

Register form

Ask new password

Изпратете вашата рецепта