Регистрация

Броколи с моцарела и чери домати

Броколи с моцарела и чери домати
Лесно   |   Порции 3-4   |   Видяна: 1183

Печени броколи с чери домати и коричка от сирена.

Оцени рецептата
Любима рецепта

Необходими продукти:

  • 800 г броколи
  • 200 г чери домати
  • 2 скилидки чесън
  • сол и пипер
  • 4 с.л. зехтин
  • 150-200 г кашкавал, моцарела за пици (от сухата) или друго твърдо сирене по избор
  • 2 топки обикновена моцарела в суроватка

Начин на приготвяне:

1. Броколите разделете на съцветия, изхвърлете кочана и листата, а по-големите цветчета разполовете. Измийте добре.

2. Сложете решетка за готвене на пара в тенджера с вода и поставете броколите на решетката. Пуснете котлона на силен огън и гответе 12 минути след кипването на водата под капак.

3. През това време измийте и разполовете чери доматите. Прехвърлете ги в купа и поръсете със сол и пипер. Добавете минатия през преса чесън и залейте с 1 с.л. зехтин. Разбъркайте и оставете настрана.

4. Рендосайте твърдото сирене, а моцарелата нарежете на тънки кръгчета.

5. Намажете с 1 с.л. зехтин дъното на йенска тава. Изсипете готовите броколи докато са топли, за да темперират стъклото. Поръсете със сол и пипер и покапете с 2 с.л. зехтин. Разбъркайте. Прибавете доматите с все отделилия се от тях сос и разбъркайте отново.

6. Поръсете с рендосания кашкавал, а отгоре подредете резените моцарела.

7. Пъхнете в предварително загрята на 200 градуса фурна за 15 минути. Веднага след изваждане можете да хапвате.

 

Източник: YouTube/perfekte recepte

 

Най-важните съставки

Време за приготвяне: 20 мин.
Време за готвене: 35 мин.

Рейтинг и коментари

5 отлична
1
4 мн. добре
0
3 става
0
2 едвам
0
1 трагедия
0
Средна оценка
отлична
Коментирай

ОЦЕНИ И КОМЕНТИРАЙ

anonymous
Оцени рецептата

ПУБЛИКУВАЙ

Register form

Ask new password

Изпратете вашата рецепта