Необходими продукти:

• 800 грама картофи
• 160 грама брашно
• 1 яйце
• 200 грама сирене
• сол на вкус
• 200 грама пръжки, сланина или свинска мас

Начин на приготвяне:

1. Обелете картофите, измийте ги и ги рендосайте.

2. Смесете ги с брашното, яйцето и сол на вкус и размешайте добре.

3. Оформете малки топчета и ги пуснете да врят в кипяща вода за 5-7 минути.

4. Отцедете картофените късчета през гевгир или тензух така, че да са абсолютно сухи и ги разпределете в порции.

5. Отгоре натрошете сиренето на едри бучки.

6. Сгорещете свинската мас или пръжките в тиган и ги изсипете върху картофите със сирене. Ястието е страхотно основно за ледените зимни дни.

Източник: lozhka.su