Кошмари в кухнята

Сезон 1

Епизод 7

Част 1

Излъчен на 26.11.2014

На гости сме в Разложка мааза - едно заведение, което наистина работи с грижа за клиента. Разбираме, че с една порция там могат да се наядат двама души, а всеки е доволен от огромните количества, които получава, въпреки че цените не са по-високи отколкото в другите заведения от този ранг в месността. Собствениците обаче са пред фалит, а огромни шестцифрени заеми тежат на плещите им. И нещата стават все по-зле.

Къде е грешката решава да установи шеф Манчев. Първо - оказва се, че стопаните на механата никога не са правили ревизия и дори си нямат идея дали работят на печалба или загуба. Те просто работят - всеки ден, по поне 12 часа, а заемите се трупат и лихвите растат. Нещо трябва да се направи, защото семейството е застрашено не само да загуби ресторанта, но и покрива над главата си.