Необходими продукти:

• 100 г кресон
• 200 г спанак
• 1 чаша грах
• 1 глава лук
• 1 малък картоф
• 2 големи скилидки чесън
• 1 литър бульон (зеленчуков или пилешки)
• подправки, зехтин, мляко, сметана (по избор)

Начин на приготвяне:

1. Задушете лука и чесъна в малко олио.

2. Добавете тънки резенчета картоф.

3. Добавете зелените листа и граха, но си запазете малко спанак.

4. Залейте с бульона и оставете да къкри 5 минути.

5. Прибавете и останалия спанак.

6. Овкусете (с много черен пипер).

7. Разбийте с блендер.

8. Опитайте дали има нужда от още подправки.

Източник: opensourcefood.com