Необходими продукти:

• 1 комплект пилешки гърди
• 6 кисели краставички
• 2-3 варени картофа
• 2 цвекла
• 2 моркова
• 2-3 скилидки чесън
• 2-3 стръка прясна целина
• шепа орехови ядки
• 6-7 ч.л. зехтин
• олио за пържене - 3-4 с.л.
• 5-6 с.л. соев сос
• сокът от 1/2 лимон
• 50 грама кашкавал
• подправки - сол и черен пипер, сух риган, червен пипер, лют пипер

Начин на приготвяне:

1. Почистете пилешките гърди, разрежете ги на тънки пържоли и ги овкусете с подправките и 1 с.л. соев сос.

2. Наситнете киселите краставички и целината и ги сложете в пилешкото месо. Завийте на руло и по желание вържете с конец.

3. Запържете рулцата от всички страни в сгорещена мазнина.

4. Разрежете рулцата по ширина и ги подредете в съд, застлан с алуминиево фолио, като си оставите такъв аванс от него, че да може после да се увие ястието.

5. Рендосайте кашкавала върху тях.

6. Нарежете морковите и ги подредете върху месото с кашкавала.

7. Отгоре рендосайте цвеклото и поръсете със счукани орехи.

8. Върху него наредете на кръгчета варените картофи.

9. Пригответе сос като смесите зехтина със сухите подправки, лимоновия сок, соевия сос и намачкания чесън. Залейте ястието със соса и завийте във фолиото.

10. Приберете в хладилник да се овкуси за минимум 1 час и сервирайте студено.

Източник: lozhka.su