Необходими продукти:

За тестото:

• 2 ч.ч. брашно
• 150 г масло
  
• 1 яйце
• 0,5 ч.ч. захар
• щипка сол
  

За крема:

• мармалад или конфитюр по ваш избор
• 2 яйчени белтъка
• 1 ч.ч. пудра захар
• плодове по избор (аз сложих кайсии и къпини)

Начин на приготвяне:

1. Намачкайте маслото в брашното с ръце до получаването на маслени трохи и след това добавете яйцето, захарта и 1-2 щипки сол. Замесете меко тесто и го приберете в хладилника за половин час да се стегне.

2. След като тестото е станало по-твърдо и с умерена еластичност, го извадете и разпределете във формички за мъфини или кошнички. Печете на 180 градуса до готовност.

3. Разбийте белтъците с щипка сол на пяна и след това добавете захарта.

4. Намажете сърцевината на всяка кошничка с конфитюр или мармалад и след това сложете част от битите белтъци.

5. Гарнирайте с пресни плодове по ваш вкус и фантазия.

Източник: lozhka.su