Необходими продукти:

• 2 свински шницела
• 2 яйца, разбити
• брашно
• галета
• сол
• олио (от гроздови семена)

Начин на приготвяне:

1. Изтънете шницелите с чукче за месо (или с обратното на плосък нож).

2. Овкусете и от двете страни със сол.

3. Покрийте с брашно и потопете в яйчената смес.

4. Накрая покрийте с галета.

5. Сгорещете олиото в дълбок тиган.

6. Бавно потопете месото в горещото олио и пържете няколко минути, като обърнете веднъж.

7. Отцедете излишното олио върху кухненска кърпа преди да поднесете.

Източник: opensourcefood.com