Необходими продукти:

• 800 г пилешко филе (месо от гърди, а може да добавите и от бутчета без кост)
• 3 с.л. царевично нишесте
• 2 с.л. олио
• 7 с.л. майонеза
• 2 с.л. мармалад
• 3 ч.л. лимонов сок
• сол и пипер
• 1-2 червени сладки чушки (около 160 г общо)
• 1-2 стръка целина (около 120 г общо)
• 1/2 глава червен лук (около 60-80 г)
• 10-15 зелени маслини без костилка
• 2 ябълки (около 270 г общо)
• 2-4 листа маруля или айсберг или друга зелена салата по избор

Начин на приготвяне:

1. Нарежете пилешкото на малки парченца с размер колкото половин хапка. Прехвърлете в купа, поръсете със сол и пипер и царевичното нишесте. Разбъркайте.

2. В тиган с незалепващо покритие сгорещете 1 с.л. олио и запържете половината от месцата на умерен към силен огън за около 4 минути, като обръщате и бъркате. Прехвърлете в купичка, добавете 1 с.л. олио в тигана и запържете и втората половина. Извадете при първата. Оставете да се охлади.

3. Направете дресинга като разбъркате майонезата с мармалада, лимоновия сок, сол и пипер.

4. Нарежете на ситно почистените ябълки и чушки, целината и маслините. Изсипете в купа.

5. Залейте с дресинга и разбъркайте.

6. Накъсайте измитите и отцедени зелени листа с ръце и добавете. Размешайте нежно за финал и сервирайте.

Източник: YouTube/Всегда Вкусно