Необходими продукти:

• 2 скилидки чесън
• 1 круша
• прясно смлян черен пипер
• 100-130 г ориз
• ½ чаша бяло вино
• 150 г сладко синьо сирене (например горгонзола долче)
• 1 чаша прясно мляко

Начин на приготвяне:

1. Обелете чесъна и разрежете скилидките на половинки, обелете и изчистете крушата от семките и я нарежете на кубчета, след което запържете чесъна и крушата в малко олио на средно силен котлон за 4-5 минути.

2. Добавете ориза и го запържете за още няколко минути, след което прибавете половината чаша бяло вино и изчакайте да се изпари. Добавете сиренето и чашата мляко и разбъркайте, за да се разтопи сиренето.

3. Овкусете със сол и черен пипер и добавяйте по 1 чаша вода докато оризът се свари „ал денте”.

4. Сервирайте ястието горещо и добър апетит!

Източник: opensourcefood.com