Необходими продукти:

• 2 рибни филета по около 300 г всяко
• 2 сварени яйца
• 1 глава лук
• 50 г кашкавал
• 2-3 с.л. растителна мазнина
• 2 ч.л. оцет
• сол, пипер и пресен магданоз на вкус
• 1 домат
• 70 г майонеза

Начин на приготвяне:

1. Смесете солта и пипера с оцета и обтрийте рибните филета. Приберете в хладилник за половин час.

2. Нарежете лука на ситно и го запържете в леко намаслен тиган. След като отстраните от огъня, добавете и нарязаните на ситно варени яйца. По желание добавете магданоз или друга прясна билка.

3. Намажете вътрешността на алуминиево фолио с мазнина и сложете отгоре едното филе рибата.

4. Върху него изсипете лучената смес.

5. Похлупете с второто филе и завийте хубаво с фолиото.

6. Печете за 30-тина минути на 180-190 градуса.

7. Разгърнете рибата, намажете горното филе с майонеза, отгоре сложете резени домати и рендосания кашкавал.

8. Върнете да се запече за 5-8 минути.

9. Поднесете със зелена салата и достойно за тази вкусотия вино.

Източник: lozhka.su