Необходими продукти:

• 600 г свинска кайма
• сол и пипер
• 6 с.л. ориз
• 12 с.л. вода
• 80 г кашкавал
• чушки за пълнене - броят им зависи от големината и пространството в тях, но това количество е за около 4 чушки
• 1 глава лук
• 1 морков
• 4 с.л. олио
• 2 с.л. доматен концентрат + щипка захар
• 200 мл млечна незаквасена готварска сметана
• 150 мл вода или бульон
• 4 картофа
• листа копър

Начин на приготвяне:

1. Ориза измийте през цедка и изсипете в касерола. Залейте с водата и варете на слаб огън докато я абсорбира.

2. Каймата изсипете в купа, подправете със сол и пипер и рендосайте вътре кашкавала.

3. Моркова рендосайте, а лука - наситнете.

4. Сгорещете олиото в тиган и запържете лука за 3 минути на умерен огън. Добавете моркова и гответе още 3 минути. Овкусете със сол и пипер, прибавете доматения концентрат и захарта и бъркайте 2 минути.

5. Залейте със сметаната и бульон и оставете да къкри няколко минути.

6. Готовия ориз охладете, прибавете към каймата с кашкавала и замесете. Напълнете чушки с получената смес и ги подредете в тава. Между тях сложете обелени картофи, като ги разрежете на половинки. Отгоре залейте със сметановата запръжка.

7. Пъхнете в предварително загрята на 190 градуса фурна за 50-тина минути.

8. След изваждане поръсете с листа копър и сервирайте.

Източник: YouTube/Готовим с Матеевой Натальей