Необходими продукти:

• 8 средни домата
• 1 кг октопод, наситнен
• 1 глава лук, фино нарязан
• 4 картофа, нарязани на малки парченца
• 1 ч.ч. ориз
• 2 с.л. доматено пюре
• 3 кестена, нарязани на малки парченца
• кедрови ядки
• щипка канела
• зехтин
• сол
• пипер

Начин на приготвяне:

1. Изрежете капаче в горната част на доматите. С помощта на лъжица ги издълбайте, като се опитате да оставите стените възможно най-тънки, но без да повредите кората. Заделете издълбаната сърцевина за плънката.

2. Подправете със сол и пипер на вкус празните домати и ги подредете в тавичка за печене.

3. Сложете картофите около тях.

На плънката:

1. Сгорещете зехтин в голяма тенджерка и сотирайте лука с парчетата октопод.

2. Прибавете заделената и наситнена сърцевина на доматите, доматеното пюре, кестените, кедровите ядки, канелата, ориза и сол и пипер на вкус.

3. Разбъркайте хубаво и оставете да къкри за 5 - 10 мин.

4. Свалете от огъня и напълнете доматите с плънката, без да ги препълвате, защото оризът ще набъбне допълнително при печене.

5. Прибавете щедро количество зехтин в тавичката и печете на 200°C за 1 час без да добавяте вода по време на печенето.

Източник: recipes.wikia.com