Необходими продукти:

• 2 филета платика, всяко разрязано на две парчета
• 1 стрък праз, разрязан на две надлъжно и след това на ситно
• 1 малка тиквичка, нарязана
• 2 с.л. пресни подправки
• 1 с.л. масло
• 8 резена лимон
• 8 с.л. сметана
• сол
• бял пипер

Начин на приготвяне:

1. Загрейте маслото в тиган и запържете праза и тиквичката за 5 минути, добавете подправките, солта и белия пипер.

2. Изрежете квадрат алуминиево фолио 20х20 см. Наредете отгоре 2 резена лимон, филето платика, покрийте със запържените зеленчуци, залейте с 2 с. л. сметана и затворете фолиото, така че да се опакова добре.

3. Повторете същия процес с останалите филета платика.

4. Запечете за около 25 минути в предварително загрята на 180 С фурна.

5. Сервирайте с гарнитура от печени картофи.

Източник: opensourcefood.com