Необходими продукти:

• 300 г пилешки гърди
• 1/4 ч.ч. съчуански пипер
• 1 ч.ч. фино нарязани пера от зелен лук
• 1/2 ч.ч. фъстъчено олио
• соев сос
• черен оцет
• захар
• краставица, нарязана на пръчици
• 2 яйца, изпържени като палачинки и нарязани на тънки филийки
• 2 домата
• 100 г сварени, отцедени и охладени спагети

Начин на приготвяне:

1. Овкусете пилешкото със сол и пипер и малко китайско вино за готвене. Покрийте с найлоново фолио и оставете в микровълновата фурна до готовност. Охладете и накъсайте на парчета.

2. Счукайте съчуанския пипер с точилка, като го сложите в здрава торбичка. Сложете го във висок стъклен буркан.

3. Прибавете зеления лук в буркана.

4. Сложете фъстъченото олио в тиган на котлона докато се стопли, но без да го сгорещявате. Сложете го в буркана с пипера и перата зелен лук.

5. Оставете да се охлади и прибавете соев сос, черен оцет и захар. Разклатете до смесване, опитайте и доовкусете, ако се налага.

6. Сложете спагетите в голяма купа. Покрийте с накъсаното пилешко месо, яйце, краставица и домати. Полейте с дресинга и поднесете.

Източник: opensourcefood.com