Необходими продукти:

• 2 с.л. зеленчуково олио
• 3 скилидки чесън, наситнен
• 1 с.л. (или на вкус) тайландски чили-чеснов сос или шрирача
• 250 г обезкостени и без кожата пилешки гърди, нарязани на малки кубчета
• 2 ч.ч. студен сварен ориз (жасминов или басмати)
• 1 с.л. захар
• 1 с.л. рибен сос
• 1 с.л. соев сос
• 2 с.л. нарязан лук шалот (или повече - на вкус)
• 1/3 ч.ч. тайландски свещен босилек или обикновен босилек
• 1 с.л. нарязан пресен кориандър

Начин на приготвяне:

1. В уок или голям тиган запържете като разбърквате на силен огън чесъна в олио до златисто. След това добавете пилешкото и пържете до готовност.

2. Смесете захарта, рибения сос, соевия сос и чили соса докато захарта се разтвори почти напълно.

3. Добавете ориза и разбъркайте набързо, след което добавете смесените сосове.

4. Когато се смеси хубаво всичко и се стопли равномерно, добавете лука шалот, листата босилек и кориандъра. Гответе още около минута и поднесете.

Източник: opensourcefood.com