Необходими продукти:

• 1,5-2 кг пиле
• 6 с.л. подправки по ваш избор
• 1 кутийка бира (330-500 мл)

Начин на приготвяне:

1. Загрейте фурната на 200 С.

2. Извадете вътрешностите на пилето.

3. Изплакнете го със студена вода и го подсушете.

4. Натрийте месото отвътре и отвън с подправките.

5. Отворете кутийката бира, изпийте половината и пробийте в стените допълнително дупки.

6. Сложете 2 с. л. от подправките в кутийката бира.

7. Сложете кутийката с бира върху огнеупорна тавичка или чиния, така че пилето да се пече без да опира в съда, а в тавичката или чинията да се събират соковете. Сложете пилето върху кутийката бира, така че двата му крака да са от двете й страни и да се получи нещо като триножник, върху който пилето е застанало стабилно.

8. Печете 30 минути на 200 С, след което намалете фурната на 180 С. Печете пилето общо около 1,5 – 2 часа.

9. Когато е готово, внимателно го прехвърлете в друга чиния или плато и го оставете да почине 10-тина минути.

Източник: opensourcefood.com