Необходими продукти:

• 500 грама картофи
• 50 грама масло
• 500 грама гъби
• 125 мл заквасена сметана (1 малка кофичка)
• 2 яйца
• 2 глави лук
• сол и пипер на вкус
• олио за пържене

Начин на приготвяне:

1. Сварете картофите, обелете ги и ги намачкайте на пюре заедно с маслото, сол и пипер на вкус и двете яйца.

2. Наситнете лука и го запържете до златисто в малко мазнина.

3. Сварете гъбите, отцедете ги от водата и ги нарежете на ситно. След това запържете в мазнината.

4. Смесете гъбите с картофите, разбъркайте сметаната с малко вода и заедно с лука изсипете всичко в тавичка. Смесете хубаво и прибавете подправки по желание.

5. Печете в предварително загрята фурна на 200 градуса за 20 минути.

Източник: lozhka.su